佐野ラーメンの未来を、
一緒に創る。

毎日でも食べたくなる佐野ラーメンを、より多くの人に知ってもらいたい。
変わらない味、居心地のいい空気、手を抜かない仕事。
これから先へつないでいく仲間を、探しています。

明るい挨拶。

自然な会話。

気持ちよく働くこと。

特別な接客ではなく、人として気持ちの良いことを大切にしています。
年齢や経験に関係なく、自然と会話が生まれること。

困った時に、ちゃんと周りが声を掛けること。
そういう空気も、 麺屋ようすけが大切にしているものの一つです。

一杯のラーメンで、人を笑顔に。
佐野ラーメンの魅力を、もっと多くの人へ。

私がラーメンに強く惹かれるようになったきっかけは、学生時代にあります。

高校・大学時代はゴルフに打ち込み、部活動の遠征で全国各地を訪れる日々を過ごしていました。遠征先での楽しみのひとつが、その土地ならではのご当地ラーメンを食べることでした。

地域ごとに味があり、文化があり、その土地の人たちに長く愛されている一杯がある。
そんなラーメンに触れるたびに、自然と「ラーメンには、人と街をつなぐ力がある」と感じるようになりました。

大学卒業後はゴルフ業界へ進み、縁あって栃木県佐野市で働く機会に恵まれました。
そこで出会ったのが、地元の方はもちろん、県内外から多くのお客様が足を運ぶ佐野ラーメンです。

澄んだスープ、青竹打ちの麺、どこか懐かしく、毎日でも食べたくなる味。
世代を超えて親しまれる佐野ラーメンの魅力に心を動かされ、「この素晴らしい食文化を、もっと多くの人に届けたい」という想いが芽生えました。

その後、佐野ラーメンの名店で修業を積み、2012年に独立。
以来、今日まで一杯一杯に情熱を注ぎながら、店づくりを続けてきました。

私たちが大切にしているのは、ただ美味しいラーメンを提供することだけではありません。

ご来店くださるお客様。食材や店舗運営を支えてくださるお取引先の皆様。
そして、日々お店を支えてくれるスタッフ。

麺屋ようすけに関わるすべての人が、笑顔になれるお店でありたい。それが、私たちの変わらない想いです。

ラーメンは、味だけで完成するものではありません。お店に入ったときの空気、スタッフの挨拶、料理が届くまでの時間、食べ終えた後の余韻。そのすべてが重なって、「また来たい」と思っていただける一杯になると考えています。

だからこそ、私たちは一杯のラーメンに向き合うだけでなく、お客様に過ごしていただく時間そのものを大切にしています。

一杯の感動で、人を笑顔にする。地域に根づいた佐野ラーメンの誇りを、全国へ、そして未来へつないでいく。

その道のりは、決して一人では歩めません。麺屋ようすけの想いに共感し、同じ想いで走ってくれる仲間が必要です。

経験の有無だけで判断するつもりはありません。大切なのは、素直に学ぶ姿勢、仲間を大切にする気持ち、そして目の前のお客様に喜んでいただきたいという想いです。

私たちと一緒に、佐野ラーメンの魅力をもっと多くの人へ届けていきませんか。
皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしています。
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代表プロフィール
田邉庸介(たなべ ようすけ)／麺屋ようすけ 代表
1981年8月11日生まれ。高校・大学時代はゴルフ部に所属。大学卒業後、ゴルフ業界を経て栃木県佐野市へ。佐野ラーメンの名店で修業を積み、2012年に独立し「麺屋ようすけ」を創業。以来、佐野ラーメンの魅力をより多くの人へ届けるため、一杯一杯に情熱を注ぎ続けている。

一杯のラーメンで、人を笑顔に。
佐野ラーメンの魅力を、もっと多くの人へ。

私がラーメンに強く惹かれるようになったきっかけは、学生時代にあります。

高校・大学時代はゴルフに打ち込み、部活動の遠征で全国各地を訪れる日々を過ごしていました。遠征先での楽しみのひとつが、その土地ならではのご当地ラーメンを食べることでした。

地域ごとに味があり、文化があり、その土地の人たちに長く愛されている一杯がある。
そんなラーメンに触れるたびに、自然と「ラーメンには、人と街をつなぐ力がある」と感じるようになりました。

大学卒業後はゴルフ業界へ進み、縁あって栃木県佐野市で働く機会に恵まれました。
そこで出会ったのが、地元の方はもちろん、県内外から多くのお客様が足を運ぶ佐野ラーメンです。

澄んだスープ、青竹打ちの麺、どこか懐かしく、毎日でも食べたくなる味。
世代を超えて親しまれる佐野ラーメンの魅力に心を動かされ、「この素晴らしい食文化を、もっと多くの人に届けたい」という想いが芽生えました。

その後、佐野ラーメンの名店で修業を積み、2012年に独立。
以来、今日まで一杯一杯に情熱を注ぎながら、店づくりを続けてきました。

私たちが大切にしているのは、ただ美味しいラーメンを提供することだけではありません。

ご来店くださるお客様。食材や店舗運営を支えてくださるお取引先の皆様。
そして、日々お店を支えてくれるスタッフ。

麺屋ようすけに関わるすべての人が、笑顔になれるお店でありたい。それが、私たちの変わらない想いです。

ラーメンは、味だけで完成するものではありません。お店に入ったときの空気、スタッフの挨拶、料理が届くまでの時間、食べ終えた後の余韻。そのすべてが重なって、「また来たい」と思っていただける一杯になると考えています。

だからこそ、私たちは一杯のラーメンに向き合うだけでなく、お客様に過ごしていただく時間そのものを大切にしています。

一杯の感動で、人を笑顔にする。地域に根づいた佐野ラーメンの誇りを、全国へ、そして未来へつないでいく。

その道のりは、決して一人では歩めません。麺屋ようすけの想いに共感し、同じ想いで走ってくれる仲間が必要です。

経験の有無だけで判断するつもりはありません。大切なのは、素直に学ぶ姿勢、仲間を大切にする気持ち、そして目の前のお客様に喜んでいただきたいという想いです。

私たちと一緒に、佐野ラーメンの魅力をもっと多くの人へ届けていきませんか。
皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしています。
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代表プロフィール
田邉庸介(たなべ ようすけ)／麺屋ようすけ 代表
1981年8月11日生まれ。高校・大学時代はゴルフ部に所属。大学卒業後、ゴルフ業界を経て栃木県佐野市へ。佐野ラーメンの名店で修業を積み、2012年に独立し「麺屋ようすけ」を創業。以来、佐野ラーメンの魅力をより多くの人へ届けるため、一杯一杯に情熱を注ぎ続けている。