MENYA YOUSUKE

麺屋ようすけ

職人の手仕事と向き合いながら、一杯の完成度を磨き続けています。

青竹打ちの多加水麺、透明感のあるスープ、最後まで自然に食べ進められる、佐野ラーメンらしい心地よさ。
麺、スープ、素材、火加減、その一つひとつを積み重ねながら、佐野ラーメンの奥深さを表現しています。
職人の感覚と、積み重ねた手仕事、麺屋ようすけは、一杯の完成度と向き合い続けています。

SASANJI

佐三次

もっと気軽に、もっと身近に、佐野ラーメンを楽しんでいただくために。
佐三次は、麺屋ようすけの考え方を受け継ぎながら、より日常に寄り添う形で生まれたブランドです。
朝からでも、重すぎず、自然に食べたくなる一杯。

旅の途中でも、仕事帰りでも、ふと立ち寄りたくなるような、やさしい佐野ラーメンを目指しています。

より多くの方に、佐野ラーメンを届けていくこと。
佐三次は、その広がりを担っています。